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1、酸奶是很多人非常喜欢的一种食物。众所周知，酸奶是由纯牛奶发酵而成。

2、除了保留鲜奶的营养价值，还在发酵过程中产生人体营养所需的多种维生素。发酵后的酸奶口感更好，比牛奶更有营养。

3、而且容易消化吸收。一般来说，酸奶含有糖、蛋白质、脂肪酸等营养成分。

4、它还含有钙、维生素A和维生素B2。在发酵过程中，乳酸菌还能产生人体营养所需的多种B族维生素。酸奶对身体有很多好处：

5、1.酸奶是补钙的好食物来源，牛奶是钙的大供应商。酸奶中钙含量丰富，易于消化吸收；

6、2.酸奶相比牛奶富含益生菌，能有效调理便秘。酸奶是牛奶发酵而成的。在吃牛奶的时候，有些人因为乳糖不耐症不能吃牛奶。酸奶可以避免乳糖不耐症。有些人对鲜奶中的乳糖有过敏症状。

7、食用鲜奶后会出现腹泻、腹胀、消化不良的症状，但酸奶中的乳糖经过发酵后会变成乳酸，所以不会出现这种症状。

8、酸奶虽好，但并不适合所有人。对于胃酸过多的人，不宜单独或空腹吃酸奶。你需要和其他食物一起吃，以免损伤胃黏膜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。