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是一种优质的木材，可以用来制作家具。还可以作为香料

肉桂这种树，天生就是一种香料，因为它从花、叶子、果树到树皮，全部都是有香味的。值得一提的是在肉桂树上，以“桂花”（特指它初结的果）的香味最浓郁，然后就是花梗、枝条、树皮和叶子了。

而且肉桂不光是可以作为香料，它既能入药，也是化妆品的原料。像肉桂树的枝条、叶子、果实和花梗都是可以提取桂油的，这可是一种常见的化妆品原料，也可以用来制作巧克力和香烟的配料。

另外肉桂入药的话，还可以用于制作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等，并有防腐作用。

另外肉桂的树干也是一种优质的木材，可以用来制作家具。如果喜欢它，这还是一种优质的绿化树种。